空气中弥漫着留存千年的杜氏文化渊源

杜氏起源于杜康。杜康是黄帝的宰人——即掌管黄帝家务膳食的官。他是中华民族酿酒鼻祖。他为黄帝统一中原，为华夏民族的形成立下了不朽功勋，这说明黄帝时就有杜姓。杜康直系后裔杜伯是杜国（诸侯国，在今陕西咸阳）国君，名桓。被选任为当朝大夫，被周宣王冤杀，杜国灭，即传说中的破国杜。自此，杜康后代杜氏族人随着社会的发展，分流辗转而遍及全国各地及海外。

——2015年摘抄于《米脂杜氏序言》